【後編】たんぱく質の正しい摂り方!おすすめ食品&避けるべき食品を徹底解説
「たんぱく質を多く摂ればいい」と思っていませんか?
たんぱく質は「質」が超重要です!
実は、
たんぱく質が多い=健康に良い
とは限らないのです
たんぱく質を摂っているのに、筋肉がつかない
たんぱく質の摂取量はあっているのに肌や髪の調子が悪い
どんな食品を選べば良いかわからない
この記事を読めば
「本当に体に良いたんぱく質」を知ることができる
「摂るべき食品&避けるべき食品」がわかる
まだ、前編を読んでいない方はこちら!

それでは、さっそく
おすすめ食品から見ていきましょう!
健康のためにたんぱく質を摂るなら
「良質なたんぱく質」を選ぶことが超重要です
たんぱく質が多いだけの食品ではなく
・アミノ酸バランスが良い
・消化・吸収がスムーズ
・健康維持に役立つ栄養素も含む
食品を積極的に選びましょう!
動物性たんぱく質

動物性たんぱく質は、必須アミノ酸を
バランスよく含み、筋肉合成に効果的です!
※必須アミノ酸とは、体で作れないアミノ酸のこと
食品 | たんぱく質量(100gあたり) | 特徴 |
鶏むね肉(皮なし) | 22g | 高たんぱく質&低脂質 |
魚(サーモン・マグロ) | 20g | オメガ3脂肪酸 |
卵 | 6g(1個) | 完全栄養食品 |
鶏むね肉+卵はコスパ良し、栄養良しの優れものです!
また、動物性たんぱく質は
吸収がよく、筋肉作りには欠かせません
植物性たんぱく質

植物性たんぱく質は、
消化が良い&食物繊維が豊富なのが特徴です!
食品 | たんぱく質量(100gあたり) | 特徴 |
納豆 | 16g | 発酵食品で腸活! |
オートミール | 13g | たんぱく質も豊富で低GI |
豆腐 | 7g | 低カロリー&低GI |
たんぱく質と聞くと
「鶏むね肉!」や「卵!」と
動物性たんぱく質を思い浮かべると思いますが、
植物性たんぱく質を侮ってはいけません
消化が早く、腸内環境を整えてくれる
最高の栄養素です
そのため、植物性たんぱく質も
意識して取り入れるようにしてください!
きっと、体調も良くなること間違いなし
たんぱく質が豊富でも
体に悪影響を及ぼす食品も存在します
・添加物が多く、腸内環境を乱すもの
・過剰な脂質・塩分を含み、健康リスクが高いもの
・加工の過程で栄養価が失われているもの
こうした食品を知らずに摂り続けると
筋肉の合成を妨げるだけではなく、
体調不良や生活習慣病のリスクにもつながる可能性があります
そのため、そうならない様に
避けるべきたんぱく質食品を覚えていきましょう!
加工肉(ハム・ソーセージ)

加工肉には、
塩分・保存料・添加物が多く
腎臓や血圧に大きく負担がかかります
・WHO(世界保健機関)が「大腸がんのリスクを高める」と発表
・「発色剤」「防腐剤」などの化学添加物が多く含まれている
・飽和脂肪酸・トランス脂肪酸が多く、動脈硬化のリスクが高まる
そのため、肉を食べるなら
鶏肉や赤身肉を選べば、良質なたんぱく質を
摂取することができます!
また、加工肉も量を減らせば
特に問題はありません
しかし、気になるようでしたら
無添加・低塩分のものを選ぶようにしましょう!
揚げ物系たんぱく質

唐揚げやフライドチキンは
「鶏肉=高たんぱく!」と思いがちですが
調理法によって、健康リスクが高まります
・カロリーが高く、摂りすぎると太る原因
・揚げることで、栄養価が低下する
・揚げ油の酸化が進み、炎症を引き起こす
揚げ物は美味しいがすぎるため
ついつい食べ過ぎてしまいますが
常に適量を心がけることが大切です
また、ポイントとしましては
エアフライヤーを利用したり
「焼く」や「蒸す」などの料理方法を試すことで
カロリーオフ&栄養をキープすることだって可能です
市販のプロテインバー

「手軽にたんぱく質を摂れる!」
と人気のプロテインバーですが
実は、
「糖質が多く、たんぱく質が少ない」
なんて商品が少なくありません
・糖質20g以上+たんぱく質10g以下のものが多い(もはやお菓子)
・人工甘味料が腸内環境を悪化させる
・添加物が多く、消化に負担がかかる
そのため、もしプロテインバーを買うなら
しっかりと成分表示をチェックしましょう!
※プロテインバーに関わらず、成分表は見ることをおすすめします
基準としては、
・たんぱく質量が15g以上
・糖質が10g以下
・人工甘味料・保存料が少ないもの
のプロテインバーを選ぶのがおすすめです!
いかがだったでしょうか
以下内容が今回の記事のまとめになります
・「動物性+植物性たんぱく質」をバランスよく摂る
・「加工肉・揚げ物・プロテインバー」は、できるだけ避ける
・たんぱく質は「量」よりも「質」を意識することが大切
前編をまだ読んでいない方はこちら!

この記事を読んでもらい
今後の生活の役に立てれば嬉しいです!
ぜひこれからは
「たんぱく質=質が大事」を意識して
健康的な食生活を手に入れましょう!!!