食べログ百名店に選ばれた新橋『纏』の煮干しラーメンが絶品すぎる理由
こんにちは、ばなみんです。
今回は新橋にある「纏」というラーメン屋さんを紹介したいと思います！
「纏」では、魚介のラーメンを楽しむことがでます。
魚介ラーメンは、好き嫌いが分かれるかもしれないんですが、
ハマる方にはかなりハマっちゃいますよね笑
この記事はこんな方におすすめです。
⭐美味しい魚介ラーメンを食べたい
⭐新橋でランチ・ディナーを探してる
⭐新橋のラーメン屋がありすぎて悩んでる
2020年の食べログ100名店に選ばれたことがあり、
現在も多くのお客さんで賑わっています。
僕が訪れたのは、平日の13時頃、その時点で待ち組が発生しており、
先に食券を購入してから、20分ほど待ち、席に案内されました。
どうやら、「纏」では、「平子煮干しそば」が人気らしいのです。
今回僕も、「平子煮干しそば」を注文しました。
それでは、味の感想について紹介していきます。
平子煮干しそば
僕が購入した食券は、
・平子煮干しそば 900円
・大盛り 150円
ここで豆知識💡
ラーメンと中華そばの違いはなく、地域差で呼び方が変わってくるらしいです。
着丼された時には、美しいラーメンが目の前に広がっていました。
見た目もスープの透明度もすごく美味しそうに見え、視覚を刺激してくれます！
また麺は普通の麺よりは細く、
そのためスープがより麺に絡み、味を最大限楽しむことができます。
味の感想ですが、すごく美味しかったです。
魚介系のラーメンは当たりはとことん当たり、
ハズレはすごく外れてくるのですが、「纏」は当たりの店舗でした。
煮干しの風味が強すぎず弱すぎ、
香りと味を大切にしながら麺を食べることができます。
また、チャーシューも煮干しラーメンとの相性がよく、
全体的にあっさりしていて、ペロリでした。
途中から味変として、胡椒を追加したところ、
また別のラーメンとなり、先程までは優しかった味が、
パンチを含むことでキリッとした味わいを楽しむことができました。
一杯で2度楽しめるのは最高ですね！
いかがでしょうか？
魚介ラーメンが好きな方や魚介ラーメン初心者の方に
おすすめできるお店になります！
これからいく方の参考になれば嬉しいです。
また何かありましたら、コメントをいただけますと幸いです！
新橋で美味しいラーメンが食べたいなら
「纏」に行ってみてはどうでしょうか。
それでは良い日を！！！
【営業時間】
月・火・水・木・金
11:00 – 15:0017:30 – 22:20
土
11:00 – 15:0017:30 – 21:20
日・祝日
11:00 – 15:0017:30 – 20:20
【TEL】
03-3436-6003
【住所】
東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F
【アクセス】
新橋駅から徒歩4分
現金
