「すすきのの隠れ家『一笑』で北海道の海の幸を独り占め！限定地酒で贅沢な夜を

こんにちは、ばなみんです。

今回は札幌のすすきのにある「一笑」を紹介します。

北海道でしか食べれない、美味い食材と旨い味付けで楽しむことができます。

この記事はこんな方におすすめです。

みなさんを笑顔にしたいと言う思いから
2023年4月1日に一笑本店がオープンしました。

独自のルートで仕入れた美味しい旬の素材だけあって、
どれもコスパが良く、絶品でした。

店内は賑わっているため、予約することをおすすめします！！

それでは今回も食べたものを紹介するので、
これから行く方、これを見ていく方の参考になればいいと思います！！

アジフライを見ると、ついつい頼んでしまうほどの
生粋のアジフライ愛好家として、今回も迷わず注文！
期待を裏切らない美味しさに大満足です。

まず、この衣をご覧ください。
美しいきつね色に揚がったサクサクの衣は、見た目からして期待感MAX！

そして、ひと口食べると、もう箸が止まりません。
外はカリッカリ、でも中のアジはふっくらジューシー！

まるでプリップリの新鮮なアジが口の中で踊っているかのよう。
お酒との相性も抜群でさらに美味しく感じました！

アジフライ好きも、初めての方も、これはぜひ一度試してみる価値ありです！

牡蠣が大きくプリッとしてるが身がギュッとしまっていて、
見てる時点から上手いと思える牡蠣でした。

値段は350円とかなり安価ですです。

味の感想ですが、これが北海道かと思わせてくれる牡蠣でした。
全く臭みがなく、超クリーミーなのにくどくない最強の牡蠣でした。

北海道は魚が新鮮とは誰もが周知していますが、
まさかこれほどに北海道は進んでいたのかと驚きが隠せませんでした。

彼女が頼んでくれた一品。
僕なら絶対に頼まないであろうとうもろこし天は
すごく綺麗な見た目をして僕たちのテーブルに運ばれてきました。

値段は800円です。

味の感想ですが、北海道旅行で1番美味しいと思った料理でした。
外はサクサクで中には水々しく、かなり糖度の高いとうもろこし、
程よい塩加減で最高に美味しかったです。

この中のどれかが欠けるだけで美味しさがかなり下がると思いますが、
一笑ではこの絶妙なバランスを味わうことができます。

ものすごく美味しすぎて、おかわりでもう一つ注文しました笑

見た目じゃ何かわからないですが、ちゃんとアヒージョしてました。
僕はアヒージョが大好きなので、アヒージョがメニューにあると高確率で注文します。

値段は980円です。

味の感想ですが、よくあるアヒージョと同じだと思って食べると裏切られます。

この和ヒージョはかなりあっさりしていてにんにく！
と言うよりは、出汁って感じが強い一品でした。

いつものアヒージョとは別の料理だと思って食べた方が美味しさが増すと思います！

フライドポテトは丸型のポテトでした。
僕は細いポテトの方が好きなので、
テーブルに運ばれてきた時は、「そっちね」と思ってしまいました。

値段は600円です。

味の感想ですが、見事に裏切られました。

やはり北海道と何度も思わされますが、野菜が本当に美味しいです。
フライドポテトはポテトの旨味より食感、塩、若干の芋みたいな割合で
食べてますが、このポテトは格別でした。

まずジャガイモが美味しいです。
ただ甘いんじゃなくて、匂い、ふわふわな食感なのに
揚げているから外側がカリッとし、絶妙な塩加減で僕の口の中はパラダイスでした。

地鶏炭香焼き

まず見た瞬間にわかる、この旨さ。
見た目からしてもう美味しいんです！
さらに、炭火の香ばしい香りが食欲を一気に刺激してくれます。

お値段はなんと950円。
リーズナブルなのに、このクオリティは驚きです。

そして肝心のお味ですが、地鶏の柔らかさとプリップリの食感が最高！
炭火の香ばしさと塩だけのシンプルな味付けだからこそ、
素材そのものの旨みが引き立ちます。

「これが地鶏の真髄か…」と思わず感動してしまう一品でした。

この見た目から美しいサーモンは見た目だけでは終わらない一品でした。

値段は800円です。

味の感想ですが、もう最高！
新鮮な魚と言っても、サーモンはあんまり変わらないんじゃないかなと
思っていた自分が恐ろしいです。

身がプリップリで口の中に入れた瞬間溶けてしまいそうなサーモンなのに、
存在感は強く、食感も楽しむことができる意味わからないサーモンでした。

見てわかる通り、ものすごく身が分厚く見栄えも最高でした！

味の感想ですが、全く臭みもなく、身が大きいためコリコリ感を楽しめる一品でした。
僕は貝類が大好きなのですごく美味しかったです。

一方彼女は、貝類があまり得意ではないので、あまり食べれていませんでした。

貝類は好き嫌い分かれますが、僕は味も触感もたまらなく好きです!

〆に頼んだのは「すじこおにぎりの天ぷら」。
お値段は450円ですが、その価値を感じる絶品です。

天ぷらにすることで程よいサクサク感が生まれ、
すじこおにぎりに絶妙なアクセントが加わります。

一口食べると、すじこのしっかりした塩気が
口の中でじんわりと広がり、深い味わいを楽しめます。

この塩加減が〆には最高で、最後まで美味しさを堪能できる贅沢な一品でした。

いかがだったでしょうか？
行った感想としましては、最初から最後まで美味しく、ゆっくりくつろげました！

北海道の美味しいものがいっぱい食べたい方にかなりおすすめなお店です。

これから一笑へ行く方や、
これを見て一笑に行こうとしている方の参考になれば嬉しいです！！　

それでは良い日を！！！

【営業時間】
17:00 – 00:00（L.O. 23:30）
土曜日のみ：16:00 – 00:00（L.O. 23:30

定休日
水曜日・日曜日・月曜日祝日の場合は月曜日

【TEL】
050-5600-3597

【公式ホームページ】
https://onesmile.co.jp/

【Instagram】
https://www.instagram.com/issho_kaisen_susukino/

【住所】
〒060-0063
北海道札幌市中央区南三条西3 都ビル 5F

【アクセス】
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」
1番出口から徒歩2分

クレジットカード可
電子マネー可
QRコード決済可

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